Mandelsplitter kennt man…………, aber den Preetzer Biss………, den muss ein Jeder probieren der Mandeln und Schokolade liebt. Unsere Mandelsplitter – enthalten nämlich ein kleines Geheimnis – was sie so besonders knackig und knusprig machen.
Als ich in München (vor ewigen Zeiten) meine Ausbildung zur Konditorin machte, lernte ich hier von meinem Meister, wie richtig gute Mandelsplitter hergestellt werden. Und das Geheimnis habe ich mit in den Norden gebracht. Die Idee unsere Mandelsplitter “Preetzer Biss” zu nennen, kam von einer Kundin, welche diese kleinen Mandelhäufchen genauso unwiederstehlich lecker findet wie wir es tun. In Preetz (Schleswig- Holstein) hat die Schokodeern ihren Ursprung.
Den “Preetzer Biss” gibt es in den Varianten: zartbitter und vollmilch oder als gemischte Variation auch mit weiß.
