Kupfertöpfe

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Konditorhandwerkszeug

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Kupfertöpfe

In unserer Konditorei verwenden wir für viele Produkte  (Vanillecremé, Marmeladen, Caramel, italienischer Baiser, Pralinenfüllungen…….) Kupfertöpfe- und Kessel. Sie haben die positive Eigenschaft, dass sie unglaublich schnell heiß werden und die Wärme halten.  Auch und das ist z.B. für karamellisierte Mandeln total Klasse, wird ein Kupferkessel/ Kupfertopf richtig heiß ohne sich zu verformen. Der Zucker kann gleichmäßig schmelzen und beginnt zu karamellisieren. 

  • Material: hochwertiges Kupfer
  • Stärke 1 – 2mm
  • nicht Spülmaschinen geeignet
  • für alle Herdarten (Gas/ Elektro/ Ceran) außer für Induktionskochfelder

Besonders gut schmeckt eine heiße Schokolade, welche in einem Kupfertopf zubereitet wurde. Und sie hält auch eine ganze Weile warm…..

Dieses Produkt wurde ausschließlich mit Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt (DE-ÖKO-006), es enthält ausschließlich natürliche Rohstoffe.