Milliésime Peru Karamell Erdnüsse 65% BIO
Aus dem Regenwald Lamas kommen herrliche Kakaobohnen, aus denen eine außergewöhnliche Schokolade mit komplexen Noten, kombiniert mit Karamell und Erdnüssen entsteht.
Die Plantagen in der Region San Martin, im Norden Perus liegen verstreut in der tropischen Landschaft. Das Gebiet ist ein Reservat für bedrohte Arten, die im Nationalpark Río Abiseo und im Nationalpark Cordillera Azul geschützt werden. Dort liegen die Seen, wie z.B. Lago Lindo und Lago Azul, die sich durch ihr kristallklares Wasser auszeichnen, bei durchschnittlich 27°C. Im Regenwald von Lamas erlaubt die Feuchtigkeit eine perfekte Entwicklung der Kakaokultur. Die Plantagen werden biologisch bewirtschaftet. Diese Bohnen bieten eine außergewöhnliche Schokolade mit komplexen Noten von Blumen und würzigen Früchten.
Über Oro Verde
Die Kooperative wurde am 7. Dezember 1999 von sechsundfünfzig Kaffeebauern aus der Provinz Lamas, Region San Martin, gegründet. Sie verbindet die beiden Kulturen der (Hoch-)Anden und der tiefen Regenwälder des Amazonas. Drei Viertel der Bauern sind indigene Chanka Lamista, Quechua oder Kichwa aus Lamas, der Rest sind Migranten. Sie bauen hauptsächlich Kaffee und Kakao an.
Unter dem Motto „Produzieren mit Glück“ wird seit 2010 an der Wiederherstellung von degradierten Gebieten gearbeitet. Dazu werden zwei Millionen einheimische Bäume gepflanzt, um günstige Bedingungen für die Flora und Fauna zu schaffen. Auf diese Weise trägt Oro Verde dazu bei, den Klimawandel umzukehren.
Im Jahr 2020 hatte die Genossenschaft 1203 Mitglieder.
Herkunftschokolade: Der beste Kakao von Bauern, welche fair bezahlt werden und von passionierten Chocolatiers, die diese Bohnen zu Schokolade verarbeiten. Wir wollen wissen von welcher Plantage, von welchen Bäumen der Kakao kommt. Und wir wollen wissen, wer die Schokolade macht. Keine Massenproduktion. Diese Schokoladen werden Herkunftschokoladen genannt.
