BIO-Gebäck

In meinen “Wanderjahren” als Konditor habe ich in vielen verschiedenen Betrieben arbeiten dürfen. Seit jeher hat mich das Facettenreichtum dieses schönen Lebensmittelhandwerks begeistert und die dazugehörigen wertvollen Arbeitstechniken. Es gibt so viele verschiedene, überaus leckere und traditionsreiche Gebäcke, dass ich hätte noch mein ganzes Leben (…und länger) reisen müssen, um all diese Köstlichkeiten kennen zu lernen. Und weil ich irgendwann sesshaft geworden bin…. (der Liebe wegen!), gibt es bei der Schokodeern eine kleine und sehr feine Auswahl an Gebäckspezialitäten.